Dans la série des plats ultra-réconfortants que j’adore, il y a les plats à la sauce satay. Cette sauce hyper crémeuse au beurre de cacahuète et au lait de coco, que l’on peut servir avec du riz, des légumes, des rouleaux de printemps frais ou à peu près tout ce qui nous chante en fait.Read more
Nouvelle recette en vidéo: Des cookies hyper simples à réaliser, avec seulement 5 ingrédients! Ils sont sans gluten (si vous utilisez des flocons d’avoine sans gluten) et prêts en 30 minutes! Attention, ces cookies sont assez gras et sucrés. Je n’ai pas fait dans la dentelle, mais on reste quand même sur du sain, n’exagéronsRead more
Une nouvelle recette en vidéo! Des gaufres saines, sans sucre, 100% végétales et sans gluten! Vous pouvez les préparer en grande quantité, les cuire et les congeler puis les passer au grille-pain si vous le voulez. C’est mon petit dej’ des week-ends préféré (avec les pancakes). Elles sont hyper faciles à faire, ne contiennentRead more
Les falafels sont un peu le deuxième meilleur ami du végane non? Je veux dire, après le hummus. Ou le guac’, pour ceux de la team guacamole. A Berlin c’est vraiment une institution. Ou peut-être que c’est moi qui ait érigé la petite galette de pois chiches et d’épices en Saint Graal des bouffes tardivesRead more
Une nouvelle recette en vidéo! Cette fois-ci je vous propose une recette que j’ADORE et que tous mes amis ont pu tester car après avoir fait la vidéo, forcément, j’ai partagé (je n’allais quand même pas m’enfiler le plat toute seule, n’exagérons pas! ) Bon, il était quand même bien entamé le plat… Ce queRead more
Vous vous souvenez de ces chocolats chauds que l’on peut boire dans certains cafés (il faut s’y connaitre un peu pour avoir les bonnes adresses) qui sont plus proches de la sauce au chocolat que du lait + Van Houten qu’on vous sert au petit dej’? Vous savez, celui que l’on voit dans le filmRead more
J’adore le riz. J’en mange presque tous les jours depuis que j’ai séjourné en Thaïlande il y a cinq ans. Riz-légumes, peu importe le riz, peu importent les légumes. Il y a une infinie possibilité de combinaisons : Makis, riz poêlé, légumes farcis au riz, riz-tournelle (non). Bref, c’est ma combinaison chouchou car n’importe quel rizRead more
Une nouvelle recette en vidéo: De petits feuilletés au pesto maison hyper faciles à réaliser et très (trop?) rapides à déguster 😀 Je les ai servis lors d’un brunch que j’ai organisé chez moi, et ils ont eu beaucoup de succès! Servez-les sortis du four, chacun tire son petit feuilleté, ça croustille et ça fond, commeRead more
Le ceviche, vous connaissez? Très consommé sur les côtes du Pacifique, d’Atlantique mais aussi en Amérique latine, ce plat de poisson ou fruits de mer crus est servi avec une marinade de citron, oignons, tomate, coriandre.. Qui « cuit » l’ensemble. Très parfumé, rafraîchissant, exotique ça a l’air vraiment bon… Et très honnêtement je n’en ai jamais mangé!Read more
Voici ma première recette en vidéo! Un hummus tout simple aux petits pois et aux herbes fraîches. Le tout est vegan et sans gluten! Parfait pour un brunch, ou en apéro, à servir avec des crackers ou des sticks de légumes. N’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne YouTube, j’y posterai une recetteRead more
