Falafels à la patate douce

Falafel sans gluten vegan patate douce et épices

Les falafels sont un peu le deuxième meilleur ami du végane non? Je veux dire, après le hummus. Ou le guac’, pour ceux de la team guacamole. A Berlin c’est vraiment une institution. Ou peut-être que c’est moi qui ait érigé la petite galette de pois chiches et d’épices en Saint Graal des bouffes tardivesRead more

Feuilletés au pesto (Vegan)

feuilletés végétaux vegan au pesto maison pour partager entre amis. Recette facile

Une nouvelle recette en vidéo: De petits feuilletés au pesto maison hyper faciles à réaliser et très (trop?) rapides à déguster 😀 Je les ai servis lors d’un brunch que j’ai organisé chez moi, et ils ont eu beaucoup de succès! Servez-les sortis du four, chacun tire son petit feuilleté, ça croustille et ça fond, commeRead more

Ceviche mangue & avocat (Cru, vegan, sans gluten)

Ceviche mangue avocat cru vegan sans gluten

Le ceviche, vous connaissez? Très consommé sur les côtes du Pacifique, d’Atlantique mais aussi en Amérique latine, ce plat de poisson ou fruits de mer crus est servi avec une marinade de citron, oignons, tomate, coriandre.. Qui « cuit » l’ensemble. Très parfumé, rafraîchissant, exotique ça a l’air vraiment bon… Et très honnêtement je n’en ai jamais mangé!Read more

Pastilla (Vegan)

Pastilla vegan végétale légumes

Si vous me suivez sur Facebook et Instagram, vous avez déjà connaissance de mon menu du 31. Pour la Saint Sylvestre, j’ai cuisiné pour ma petite famille, ce qui m’avait un peu manqué ces dernières semaines puisque j’étais en Italie pendant plusieurs jours avec eux, et que nous avons principalement mangé pâtes & pizzas àRead more