Porridge Jamaïcain (Vegan, sans gluten)

petit déjeuner avoine arachide

Le printemps pointe le bout de son nez à Berlin, les matins sont toujours un peu obscurs et frisquets et je n’ai pas d’ami Ricoré.  Quelle est donc la formule magique pour vous mettre en joie, réchauffer votre cœur et combler votre faim matinale? Une seule réponse possible: Le porridge. Je suis une inconditionnelle, il faut bienRead more

Tofu sauce satay (Vegan, sans gluten)

plat asiatique tofu légumes sauce cacahuète

Dans la série des plats ultra-réconfortants que j’adore, il y a les plats à la sauce satay. Cette sauce hyper crémeuse au beurre de cacahuète et au lait de coco, que l’on peut servir avec du riz, des légumes, des rouleaux de printemps frais ou à peu près tout ce qui nous chante en fait.Read more

Cookies avoine & cacahuète (Vegan, sans gluten)

cookies peanut butter, vegan et sans gluten

Nouvelle recette en vidéo: Des cookies hyper simples à réaliser, avec seulement 5 ingrédients!  Ils sont sans gluten (si vous utilisez des flocons d’avoine sans gluten) et prêts en 30 minutes! Attention, ces cookies sont assez gras et sucrés. Je n’ai pas fait dans la dentelle, mais on reste quand même sur du sain, n’exagéronsRead more

Falafels à la patate douce

Falafel sans gluten vegan patate douce et épices

Les falafels sont un peu le deuxième meilleur ami du végane non? Je veux dire, après le hummus. Ou le guac’, pour ceux de la team guacamole. A Berlin c’est vraiment une institution. Ou peut-être que c’est moi qui ait érigé la petite galette de pois chiches et d’épices en Saint Graal des bouffes tardivesRead more

Feuilletés au pesto (Vegan)

feuilletés végétaux vegan au pesto maison pour partager entre amis. Recette facile

Une nouvelle recette en vidéo: De petits feuilletés au pesto maison hyper faciles à réaliser et très (trop?) rapides à déguster 😀 Je les ai servis lors d’un brunch que j’ai organisé chez moi, et ils ont eu beaucoup de succès! Servez-les sortis du four, chacun tire son petit feuilleté, ça croustille et ça fond, commeRead more

Ceviche mangue & avocat (Cru, vegan, sans gluten)

Ceviche mangue avocat cru vegan sans gluten

Le ceviche, vous connaissez? Très consommé sur les côtes du Pacifique, d’Atlantique mais aussi en Amérique latine, ce plat de poisson ou fruits de mer crus est servi avec une marinade de citron, oignons, tomate, coriandre.. Qui « cuit » l’ensemble. Très parfumé, rafraîchissant, exotique ça a l’air vraiment bon… Et très honnêtement je n’en ai jamais mangé!Read more