Bortsch (Vegan, sans gluten)

Salut, toi, l’automne.  Il s’est abattu sur nous en une tempête tourmentée et déchirante, le jour J, le 21, à midi, comme une coupure cinglante dans le ciel, doublée d’une bonne dose de pluie et de rafales. Bref, vous l’aurez compris, c’est le temps de la comfort food. Je me lance avec ce plat toutRead more

Muffins banane & chocolat (Vegan, sans gluten)

Quand tu as des bananes qui tirent un peu la gueule ou qui sont carrément à la limite de la défaillance dans ton frigo, alors il ne te reste qu’une solution. Ok deux.  Soit tu te sens l’âme estivale, tu congèles et tu te prépares un énorme bol de Nice cream, soit tu te lesRead more

Porridge de mi-saison aux figues (Vegan)

Ah, la saison des figues ! Merci bien, mère nature, pour ces nobles gouttes joufflues et sucrées qui pendent aux arbres, attendant leur récolte, d’une petite (ou grande) main habile qui passerait par-là. Je ne sais pas vous mais j’adore l’automne, j’aime bien les transitions de manière générale, elles deviennent une histoire à elles-seules, unRead more

Biscuits russes pour le thé (Vegan)

biscuits thé russe vegan

Je vous en avais parlé sur Instagram et Facebook, j’ai récemment étudié le Russe pendant un Semestre à l’Université Technique de Berlin. On me demande souvent « mais pourquoi le Russe?! », et bien comme toute chose (ou presque) que j’entreprends dans ma vie, je suis guidée par l’instinct et probablement un peu l’histoire, puisque mon pèreRead more

Nice cream, 2 parfums (Vegan)

La Nice cream, vous connaissez ? C’est une crème glacée version saine, sur une base de banane congelée. Une Ice cream un peu plus Nice, vous saisissez ? Un petit miracle si vous voulez mon avis ! Vous pouvez la réaliser en 3 minutes chrono avec seulement de la banane, ou ajouter à peu près toutRead more

Black hummus (vegan, sans gluten)

Ce hummus a un peu le look d’une dark licorne de l’espace, non? Mais en fait quand on regarde bien, le hummus n’est pas VRAIMENT noir, à moins que vous ne suiviez le conseil avisé de mon amie Blogueuse Ary, du super joli Blog Valises et gourmandises, avec qui je partage un bureau et beaucoupRead more

Pesto sain, facile & rapide (vegan, sans gluten)

Un bon pesto, c’est toujours une bonne idée. Il n’est pas toujours évident de trouver un pesto vegan / sans fromage dans le commerce, et surtout, ils sont souvent vraiment très très gras, avec des huiles pas toujours de grande qualité (on voit souvent beaucoup d’huile de tournesol, et peu d’huile d’olive vierge pressée àRead more

Dal de lentilles aux épices (vegan, sans gluten)

Il y a des plats que l’on peut étiqueter classique « COMFORT FOOD » comme le Dal, cette soupe épaisse indienne à base de lentilles et d’épices qui réchauffe le corps et le coeur et qui se mange aussi très bien tiède en été, accompagné d’une grande salade, un peu comme un porridge salé aux saveurs d’Asie. Read more

Watermelon Shake (cru, vegan, sans gluten)

C’est LA boisson rafraîchissante et saine de l’été, alors je ne vais pas épiloguer, ni même vous la faire en français d’ailleurs : Il fallait que je partage avec vous le fameux Watermelon Shake, en gros un smoothie à la pastèque (le nom est tout de suite BIEN MOINS vendeur, n’est-ce pas ?).  Si vousRead more

Cookie tartelette (& Nice cream) Vegan

Je n’ai jamais vécu un Printemps aussi chaud à Berlin. D’ailleurs il paraitrait que c’est LE printemps le plus chaud de l’histoire. Hier, 32°C, puis après 3 jours de canicule urbaine ca a finalement pété, à mon grand bonheur je vous avoue. Des tonnes de pluie qui m’ont réanimée du coma tropical. Je suis tellementRead more