Hummus menthe & petits pois (Vegan, sans gluten)

Hummus menthe & petits pois

 

Voici ma première recette en vidéo! Un hummus tout simple aux petits pois et aux herbes fraîches. Le tout est vegan et sans gluten! Parfait pour un brunch, ou en apéro, à servir avec des crackers ou des sticks de légumes.

N’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne YouTube, j’y posterai une recette par semaine.

Je tiens à remercier l’incroyable Klara qui m’a inspiré cette recette! Klara est une amie et cheffe vegane, qui officie dans le sud de la France et dont les thèmes de prédilection sont les cuisines macrobiotique et fusion japonaise. Vous pourrez la retrouver au Veggie World de Paris en Avril où je serai aussi 😉 Elle propose des ateliers et cours de cuisine végétale et cuisine aussi à domicile! Vous pouvez la contacter directement sur sa page Facebook.

Hummus menthe & petits pois
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Prep Time
10 min
Prep Time
10 min
Ingredients
  1. 280g de petits pois égouttés
  2. 40g d'épinards frais
  3. 30g de basilic frais
  4. Quelques feuilles de menthe
  5. 15g de graines de sésame grillé
  6. 2cc d'huile d'olive
  7. Le jus d'un demi citron
  8. Sel, poivre
Instructions
  1. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur, et mixez pendant une minute jusqu'à ce que tous les ingrédients forment une pâte homogène.
  2. Servez avec des crackers ou des bâtonnets de légumes!
Notes
  1. Se conserve deux jours au frais
Lovely Veggie http://www.lovelyveggie.com/

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