5 idées de cadeaux personnels et écolos!

Noël approooooche! Et j’adore cette période. Pourtant, je n’achète presque jamais de cadeaux. Je m’enferme pendant des heures chez moi à chercher des idées, à découper, coller assembler des p’tits bouts de trucs et de papiers, à confectionner granolas et petits biscuits, cartes de vœux et truffes aux chocolat & épices. Cela fait longtemps que jeRead more

Granola Parfait (Vegan, sans gluten, option crue)

granola maison dans une jarre

Il y a des jours comme ça. Où l’on a envie d’engloutir une montage de réconfort et de douceur sous la couette, ou enfoui sous les couvertures, sur le canapé, chaussettes aux pieds. C’était un jour comme celui-ci. On ne sait pas trop bien si l’on a envie de petit déjeuner comme à son habitudeRead more

Pâte à tartiner Spéculoos [Cru, vegan, sans gluten]

pâte à tartiner au goût spéculos

La pâte à tartiner au spéculoos. Une tuerie, pas vrai? Pour ceux qui ont eu la chance de se rendre au salon Veggie World à Paris les 8 et 9 Octobre derniers, peut-être avez-vous l’audace d’aller sur le stand de WafflesVeg, de braver la queue toujours grandissante, et alors peut-être avez-vous mangé la meilleure gaufreRead more

Tarte aux pommes façon Streusel [Vegan, sans gluten]

tarte pommes caramélisées et crumble

C’est l’automne, et donc par extension la saison des tartes aux pommes. Plus tôt cette année, je vous proposais une tarte d’anniversaire aux pommes, chocolat et noisettes car j’adore ce combo et que les pommes se dégustent d’Octobre à Mars (et c’est tant mieux). Du coup cette-fois ci, rebelote, tarte aux pommes, noisettes… Version Streusel. Le Streusel,Read more

Le Grøt du pèlerin (ou porridge prêt en 2 minutes!)

porridge à faire en 2mn

Aujourd’hui j’aimerais vous parler de ce petit déjeuner avec lequel j’ai commencé chaque jour de marche en Norvège.  C’est un petit déjeuner roboratif (j’aime bien ce mot, il me fait penser aux robots), que vous pouvez transporter partout où vous irez dans un petit sachet, il suffit simplement d’y ajouter de l’eau chaude et/ou si vousRead more

[Review] Carnet de recettes bio, végétales et sans gluten par Alice Greetham

Aujourd’hui je vais vous parler d’un bouquin qui me tient à cœur, puisqu’il s’agit du tout premier bouquin papier de mon amie Lili que vous connaissez tous (n’est-ce pas? 😉 ) Lili a écrit de nombreux eBooks, pour tous les goûts, toutes les envies et tous les moments de la journée! Du petit déjeuner au goûter en passantRead more

Chocolat viennois frappé (ou chaud!) (Vegan, cru, sans gluten)

chocolat crémeux à végétal et sans gluten, cru

Je ne sais pas comment c’est chez vous, mais j’ai parfois l’impression que Berlin est un peu la Bretagne allemande. Si un jour vous transpirez malgré les sandales et la jupe, le lendemain vous ressortez les écharpes et serrez bien fort votre thé dans vos mains froides et humides. Non pas que ça me dérange, j’adoreRead more

Rainbow Noodles & Pesto cru (Vegan, cru, sans gluten)

nouilles de légumes et pesto printemps

Me revoilà avec mon Spiralizer et une recette de printemps! Un plat hyper simple à préparer qui ne nécessite aucune cuisson, et quelques ingrédients facilement remplaçables. Commençons par les “Rainbow Noodles”: Des nouilles crues faites de légumes passés au “spiralizer”, cet engin magique dont je vous ai déjà parlé dans un précédent post. Cet appareilRead more

Quinoa Bowl lentilles et petits légumes (vegan, Sans gluten)

bol de quinoa, lentilles et petits légumes

Encore des bowls, toujours des bowls! Avouez que c’est tout de même pratique. J’aime bien l’idée de pouvoir combiner plusieurs éléments, textures et couleurs dans un même plat, et de les mélanger à la fourchette si l’envie nous en prend. Ma combinaison préférée: Un plat chaud légèrement poêlé à base d’une céréale et/ ou légumineuseRead more

Concours: Un an déjà!

EDIT: LE CONCOURS A CHANGE! Pour les un an du blog, LIKEZ lovely Veggie sur Facebook, SUIVEZ-moi sur TWITTER et INSTAGRAM et partagez cet article sur votre mur Facebook! Copiez ensuite le lien dans les commentaires pour valider votre participation!  Un gagnant ou une gagnante sera tiré(e) au sort et recevra le colis Vegan! Date de finRead more

Spaghettis RAWlognaise

spaghettis légumes et sauce crue tomate

Avant de dénoncer toute utilisation de légumes pas-trop-de-saison (j’ai nommé mesdames courgette et tomate) j’ai une bonne excuse: J’ai, récemment fait l’acquisition d’un spiralizer! Enfin! Vous pensez bien qu’il fallait que je le teste illico-presto. Après un test concluant à base de spaghettis de patates douces, aujourd’hui je vous propose une recette toute simple, rapide, légèreRead more

Smoothie Bowl [Vegan, cru, sans gluten]

Smoothie dans un bol avec des idées de toppings

Vous avez probablement entendu parler du smoothie Bowl. Le principe est simple: Au lieu de siroter votre smoothie dans un verre, vous le mangez avec une cuillère, dans un bol. C’est tout simple, et pourtant je suis devenue accro au smoothie bowl! J’adore l’idée de pouvoir me faire des repas de fruits à la cuillère,Read more

Yaourt fouetté sur lit de fruits frais (cru, vegan, sans gluten)

yaourt sur lit de fruits, fouetté vegan cru façon Gervita

Vous savez de quoi j’avais envie l’autre jour? J’avais envie d’un Gervita. Oui, vous avez bien lu. Pour ceux et celles qui ne savent pas de quoi il s’agit, ce n’est pas un petit animal à trois pattes, mais une spécialité laitière proposée par une marque que je boycotte depuis bien des années. Parfois, desRead more

Tarte d’anniversaire pomme-choco-noisette (Vegan, sans gluten)

Tarte aux pommes chocolat et noisettes

Ce week-end, j’étais dans le Brandebourg, l’un des Länder les moins peuplés d’Allemagne. On y trouve la tranquillité, loin de la folie de la métropole berlinoise. J’aime à m’y rendre parfois, lorsque j’éprouve le besoin irrepressible d’être dans la nature, de respirer, de ralentir, de déconnecter. Il faut dire que je n’arrête jamais: Boulot, blog, danse, flûte,Read more

Petit déjeuner cru pour pallier aux petits creux

petit déjeuner cru sain vegan sans gluten , purée de fruits

J’avais envie de partager avec vous ma recette d’un petit déjeuner tout simple, ne nécessitant que 2 ingrédients de base, et que vous pouvez accommoder selon vos souhaits. C’est un petit déjeuner roboratif, le seul qui m’évite la fringale de onze heures. Et je n’arrive pas à m’en lasser! Je l’ai mangé presque tous lesRead more

Petits pots de crème chocolat et amande (Vegan, cru, sans gluten)

petites crèmes chocolat amande, vegan, sains cru et sans gluten

Il y a des jours où l’on a besoin de réconfort. Des dimanches froids et gris, où l’envie de rester au chaud (voire carrément sous la couette) se fait bel et bien ressentir. L’hiver est toujours très présent à Berlin et je peux vous dire que je passe beaucoup de dimanches en mode “cocooning intense”,Read more

Houmous de betterave [vegan, cru, sans gluten)

houmous de betterave cru vegan sans gluten

Je crois que je ne connais personne qui n’aime pas le houmous. C’est un peu une institution, le point de repère des apéros faciles ou des casse-croûtes sur le pouce, surtout lorsque l’on est vegan (et sans gluten). On le décline à l’infini, on l’aime épicé ou non, plutôt crémeux ou plus compact. Chacun yRead more

Velouté cru & crémeux de champignons [Vegan, cru, sans gluten]

velouté cru et crémeux aux champignons et cajou

Il fallait que je partage cette recette avec vous. Il le fallait. C’est bien trop simple, bien trop bon, bien trop doux pour ne pas vous en faire profiter aussi! Tout d’abord, petit point météo: Ici, à Berlin, il neige… quand il ne fait pas – 10 degrés. L’hiver, le vrai! Et pourtant, je mangeRead more

“Clean Quiche” (vegan, sans gluten, sans huile)

quiche vegan sans matière grasse

Aaaaah la bonne quiche française. Ou lorraine. Sa crème, ses œufs, ses…lardons? Ou ses légumes plutôt. Et sa pâte à l’huile (de palme) ou au beurre… Bon, depuis que je mange vegan-sans gluten sans… huile, (et oui, c’est ma dernière lubie en date!) et bien pas facile de faire une quiche ou une tarte salée!Read more