Watermelon Shake (cru, vegan, sans gluten)

C’est LA boisson rafraîchissante et saine de l’été, alors je ne vais pas épiloguer, ni même vous la faire en français d’ailleurs : Il fallait que je partage avec vous le fameux Watermelon Shake, en gros un smoothie à la pastèque (le nom est tout de suite BIEN MOINS vendeur, n’est-ce pas ?).  Si vousRead more

Cookie tartelette (& Nice cream) Vegan

Je n’ai jamais vécu un Printemps aussi chaud à Berlin. D’ailleurs il paraitrait que c’est LE printemps le plus chaud de l’histoire. Hier, 32°C, puis après 3 jours de canicule urbaine ca a finalement pété, à mon grand bonheur je vous avoue. Des tonnes de pluie qui m’ont réanimée du coma tropical. Je suis tellementRead more

Pudding mangue & graines de chia

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire ULTRA simple? Des fruits frais, du lait végétal et des graines de chia, et te voilà paré(e) pour un petit dej-goûter-dessert simple, facile à réaliser, hyper sain qui cale et surtout vraiment délicieux ! (Ça fait un peu pub Petit déjeuner de LU mais on est quand mêmeRead more

Frozen Yogourt (yaourt glacé, vegan, sans gluten)

Okaaaaayyyy je crois que l’été est arrivé plus vite que prévu à Berlin. On est passé d’une moyenne de 10°C à des journées à 28, tout le monde est CONTENT, les sourires se lisent sur les visages et les glaces se vendent comme… Des glaces en Allemagne. Les allemands sont de gros consommateurs de glaces,Read more

Cake marbré vanille & chocolat (vegan)

cake marbré vanille chocolat vegan

Aaaaah le fameux cake Savane de Brossard 😀 Vous vous souvenez ? tout moelleux comme un quatre-quart au bon goût de chocolat. Bref, des souvenirs d’enfance qu’on n’oublie pas et qu’on peut tout à fait végétaliser ! EASY. Pas besoin de remplacement d’oeuf, ni d’ingrédients venus des sombres contrées de la véganie, non, vous avezRead more

Pang Jee, pancake Thaï (Vegan, sans gluten)

pancake thailandais vegan

Je vous avais fait déguster des Pang Jee à travers ma caméra lors de ma visite sur un marché en Thaïlande, vous vous souvenez ? Ces petits pancakes moelleux et caramélisés sont absolument délicieux, naturellement véganes et sans gluten. Ils sont aussi plein de noix de coco sous différentes formes : Ceux qui n’aiment pasRead more

Muffins choco & noisette | caramel beurre salé

muffins chocolat en noisette

Il ne faut pas de bonne excuse ni de bonne occasion pour faire ces muffins. Tu peux te lancer maintenant, là dans la foulée et les déguster tels quels ou avec un caramel beurre salé dont je te donne la recette un peu plus bas.  Un caramel beurre salé vegan. Oui oui, tu as bienRead more

Ice cream sandwich (Vegan, sans gluten)

sandwich crème glacée

Il y a un moment où quand Été rime avec trombes d’eau et 15 degrés sans soleil, tu t’impatientes. Tu te languis. Et tu finis par en avoir marre. Du coup, dès qu’il pointe le bout de ses rayons, tout le monde se rue dehors et profite d’une bonne glace au soleil car ENFIN onRead more

Carrot cake (Vegan, sans gluten)

carrot cake vegan et sans gluten glaçage cajoux

Je vais commencer par vous faire une confession. L’autre jour, j’ai mangé du carrot cake. Il n’était pas vegan. Il était super moelleux, le glaçage était monstrueux, hyper fondant pas trop sucré, trois couches de bonheur coupable dont j’ai mangé une bouchée … empreinte de cruauté. Inutile de me rappeler à quel point mon gesteRead more

Cinnamon rolls, ou roulés à la cannelle (Vegan)

roulés à la cannelle vegan

Voilà une petite douceur nous venant de nos pas-si-lointains-voisins danois, les Kanelbulle, et qui répond au doux nom de « roulés à la cannelle » dans notre belle langue. On la trouve aussi en Amérique du nord sous le nom de cinnamon roll. C’est un peu comme un pain au raison sans raisins mais avec plein de cannelle, quoique, vousRead more