pizza vegan mozzarella maison végétale

Pizza & mozzarella maison [Vegan, sans gluten]

Dans la vie, il y a un temps pour tout. Un temps pour flâner, un temps pour travailler, un temps pour manger… Et un temps pour faire des pizzas. Je fais toujours mes pizzas moi-même car 1. je ne mange pas de blé 2. Vous avez-vu le prix d’une pizza? Ce n’est pas toujours donné. EtRead more

chocolat crémeux à végétal et sans gluten, cru

Chocolat viennois frappé (ou chaud!) (Vegan, cru, sans gluten)

Je ne sais pas comment c’est chez vous, mais j’ai parfois l’impression que Berlin est un peu la Bretagne allemande. Si un jour vous transpirez malgré les sandales et la jupe, le lendemain vous ressortez les écharpes et serrez bien fort votre thé dans vos mains froides et humides. Non pas que ça me dérange, j’adoreRead more

rouleaux de feuilles de riz frais mangue et riz

Sticky Rice Mang’to GO! [vegan, sans gluten]

Le Sticky Rice Mango est mon dessert préféré de TOUS. Comment ça, j’ai déjà dit ça? Impossible! C’est un jeu de textures et de saveur sucré-salée que j’affectionne particulièrement. J’ai pu me régaler de ce dessert parfait lors de mon séjour en Thaïlande, il y a plus de trois ans. La composition est toute simple:Read more

nouilles de légumes et pesto printemps

Rainbow Noodles & Pesto cru (Vegan, cru, sans gluten)

Me revoilà avec mon Spiralizer et une recette de printemps! Un plat hyper simple à préparer qui ne nécessite aucune cuisson, et quelques ingrédients facilement remplaçables. Commençons par les “Rainbow Noodles”: Des nouilles crues faites de légumes passés au “spiralizer”, cet engin magique dont je vous ai déjà parlé dans un précédent post. Cet appareilRead more

bol de quinoa, lentilles et petits légumes

Quinoa Bowl lentilles et petits légumes (vegan, Sans gluten)

Encore des bowls, toujours des bowls! Avouez que c’est tout de même pratique. J’aime bien l’idée de pouvoir combiner plusieurs éléments, textures et couleurs dans un même plat, et de les mélanger à la fourchette si l’envie nous en prend. Ma combinaison préférée: Un plat chaud légèrement poêlé à base d’une céréale et/ ou légumineuseRead more

Concours: Un an déjà!

EDIT: LE CONCOURS A CHANGE! Pour les un an du blog, LIKEZ lovely Veggie sur Facebook, SUIVEZ-moi sur TWITTER et INSTAGRAM et partagez cet article sur votre mur Facebook! Copiez ensuite le lien dans les commentaires pour valider votre participation!  Un gagnant ou une gagnante sera tiré(e) au sort et recevra le colis Vegan! Date de finRead more

spaghettis légumes et sauce crue tomate

Spaghettis RAWlognaise

Avant de dénoncer toute utilisation de légumes pas-trop-de-saison (j’ai nommé mesdames courgette et tomate) j’ai une bonne excuse: J’ai, récemment fait l’acquisition d’un spiralizer! Enfin! Vous pensez bien qu’il fallait que je le teste illico-presto. Après un test concluant à base de spaghettis de patates douces, aujourd’hui je vous propose une recette toute simple, rapide, légèreRead more

Smoothie dans un bol avec des idées de toppings

Smoothie Bowl [Vegan, cru, sans gluten]

Vous avez probablement entendu parler du smoothie Bowl. Le principe est simple: Au lieu de siroter votre smoothie dans un verre, vous le mangez avec une cuillère, dans un bol. C’est tout simple, et pourtant je suis devenue accro au smoothie bowl! J’adore l’idée de pouvoir me faire des repas de fruits à la cuillère,Read more

yaourt sur lit de fruits, fouetté vegan cru façon Gervita

Yaourt fouetté sur lit de fruits frais (cru, vegan, sans gluten)

Vous savez de quoi j’avais envie l’autre jour? J’avais envie d’un Gervita. Oui, vous avez bien lu. Pour ceux et celles qui ne savent pas de quoi il s’agit, ce n’est pas un petit animal à trois pattes, mais une spécialité laitière proposée par une marque que je boycotte depuis bien des années. Parfois, desRead more

Tarte aux pommes chocolat et noisettes

Tarte d’anniversaire pomme-choco-noisette (Vegan, sans gluten)

Ce week-end, j’étais dans le Brandebourg, l’un des Länder les moins peuplés d’Allemagne. On y trouve la tranquillité, loin de la folie de la métropole berlinoise. J’aime à m’y rendre parfois, lorsque j’éprouve le besoin irrepressible d’être dans la nature, de respirer, de ralentir, de déconnecter. Il faut dire que je n’arrête jamais: Boulot, blog, danse, flûte,Read more

petit déjeuner cru sain vegan sans gluten , purée de fruits

Petit déjeuner cru pour pallier aux petits creux

J’avais envie de partager avec vous ma recette d’un petit déjeuner tout simple, ne nécessitant que 2 ingrédients de base, et que vous pouvez accommoder selon vos souhaits. C’est un petit déjeuner roboratif, le seul qui m’évite la fringale de onze heures. Et je n’arrive pas à m’en lasser! Je l’ai mangé presque tous lesRead more

petites crèmes chocolat amande, vegan, sains cru et sans gluten

Petits pots de crème chocolat et amande (Vegan, cru, sans gluten)

Il y a des jours où l’on a besoin de réconfort. Des dimanches froids et gris, où l’envie de rester au chaud (voire carrément sous la couette) se fait bel et bien ressentir. L’hiver est toujours très présent à Berlin et je peux vous dire que je passe beaucoup de dimanches en mode “cocooning intense”,Read more

houmous de betterave cru vegan sans gluten

Houmous de betterave [vegan, cru, sans gluten)

Je crois que je ne connais personne qui n’aime pas le houmous. C’est un peu une institution, le point de repère des apéros faciles ou des casse-croûtes sur le pouce, surtout lorsque l’on est vegan (et sans gluten). On le décline à l’infini, on l’aime épicé ou non, plutôt crémeux ou plus compact. Chacun yRead more

velouté cru et crémeux aux champignons et cajou

Velouté cru & crémeux de champignons [Vegan, cru, sans gluten]

Il fallait que je partage cette recette avec vous. Il le fallait. C’est bien trop simple, bien trop bon, bien trop doux pour ne pas vous en faire profiter aussi! Tout d’abord, petit point météo: Ici, à Berlin, il neige… quand il ne fait pas – 10 degrés. L’hiver, le vrai! Et pourtant, je mangeRead more

gâteaux moelleux farines coing

Quand sonne le glas (Des scones et des hommages)

L’avez-vous vu? Lui, oui, lui. Aujourd’hui, j’aimerais remercier Céline. Cél pour les intimes, vous chers internautes bienheureux qui suivez le fabuleux blog Les Mots Ailés, né sous cette grande plume de la blogosphère. Céline tu ne me connais pas vraiment, je n’ai d’ailleurs osé t’écrire. Ni dans la section de ton blog prévue à cet effet, niRead more

ville de prague vue nuit

[Review] Prague: Raw-Vegan friendly à souhait.

J’ai passé quelques jours à Prague et je vous le dit tout-de-go: J’en suis RAVIE. Je vous recommande vivement cette ville magique, romantique, à l’architecture unique, qui regroupe plusieurs styles allant du gothique au baroque, avec une pointe d’art nouveau et même de cubisme. L’incroyable artiste David Černý y a laissé son empreinte, que ce soitRead more

truffes de Noël aux épices et ganache chocolat

{Éco-défi n°30} Calendrier de l’Avent gourmand!

Quel bonheur pour moi cette année de participer à l’éco-défi lancé par Natasha et Lili! L’idée, c’est de vous régaler un peu plus chaque jour avec des recettes qui sentent bon les fêtes de fin d’année et que vous pourrez offrir facilement à vos proches (ou dévorer vous-même, personne n’est là pour vous juger). UneRead more

sushis crus vegan sans gluten

Lovely Sushis [Vegan, cru, sans gluten]

Les sushis (en particulier les makis) sont ma nourriture préférée de tous les temps. Je les A-D-O-R-E. Plus jeune, mon papa m’emmenait manger chez Foujita lorsque nous étions de passage à Paris. Et là c’était la panacée: Profusion de makis, fiesta du nigiri, festival du chirashi. Et puis ce n’était pas tant les sushis en eux-mêmesRead more

soupe crue et chaude pour l'hiver avec poire, panais et purée de noisette

Velouté poire-panais [Vegan, cru]

Bonjour vous! Il devient évident que les températures baissent, que les jours raccourcissent à vue d’œil et que la lumière décline dès 16 heures. En tous cas ici, à l’Est de l’Europe, à Berlin… Le froid s’installe et je pense que nous pouvons le dire sans crainte: WINTER IS COMING. On recherche donc du confort, deRead more

[Review + Recette] NAKD

Vous les connaissez probablement, ces petites barres qui fleurissent sur les blogs depuis quelques mois, celles que l’on glisse dans notre sac pour un en-cas santé, celles qui ne contiennent pas d’ingrédients raffinées, celles qui sont gourmandes et sans culpabilité. Aujourd’hui je vais vous parler de ma découverte des barres Nakd. On ne les présenteRead more

smoothie petit déjeuner cru protéines

Le smoothie du champion [Cru, Vegan]

Nous le disions il y a quelques jours, l’automne s’installe confortablement. Je ne sais pas pour vous, mais chez moi il fait grand faim ces matins-là. Ceux où l’on peine à sortir un pied du lit et que nous prend une irresistible envie de douceur. Il y a quelques temps, alors que mon amie LiliRead more

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[Santé&Bien-être] Petit point sur la DETOX

DE-TOX. Ou détoxication. Ou parfois même désintoxication.  Littéralement: Libération des toxines.  La détoxication, c’est le processus physiologique par lequel le métabolisme excrète des substances et molécules toxiques. Aujourd’hui je vais vous parler de détoxication. Du corps, et de l’esprit. Pas de discours sur les amas graisseux et comment perdre 3kg en une semaine, non, ce n’estRead more