Risotto de la mer [Vegan, sans gluten, sans soja]

Mes petits Foodies, Cela faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé de recette salée.  Tout d’abord une confession: Le titre est un peu trompeur, voire farceur puisqu’il ne s’agit pas là réellement d’un risotto (j’entends déjà vos soupirs de déception). Mais ne m’en voulez pas!  Le titre de cette recette fait référence auRead more

[Review] Italie: Histoire d’un mini Roadtrip

Depuis maintenant 4 ans, mes parents, mon frère et moi-même avons instauré une petite tradition qui nous permet de passer un peu de temps ensemble après les fêtes, puisque je vis à l’étranger et que les occasions de se voir se font rares. Nous choisissons de concert une destination en Europe pour passer quelques joursRead more

Sablés légers amande et citrons [Vegan, sans gluten, sans soja]

biscuits légers citron amande

Venez à moi, petits sablés!  Depuis longtemps déjà, je n’achète plus de biscuits pré-faits ou emballés. Ce pour plusieurs raisons: Il est difficile dans le commerce de trouver des biscuits sains, sans gluten, sans additifs et sans farine de perlimpinpin. Sans margarine, sans huile de palme, sans levure, sans… Ce qu’il nous faut, ce sontRead more

Salsa Romesco [Vegan, sans gluten, sans soja]

Salsa romesco poivrons noisettes

La Salsa Romesco. Littéralement sauce Romesco ou parfois Romescu. Vous connaissez? Cette sauce catalane à base de tomates qui accompagne à peu près n’importe quel plat, végétal ou non. En Espagne, ou plutôt en Catalogne où j’ai vécu pendant six mois, elle accompagne notamment les légumes et poissons grillés. Je me rappelle que mon pèreRead more

Jeu concours: 300 Likes!

Vous êtes plus de 300 à me suivre, et ce seulement un peu plus d’un mois après le lancement du blog! En remerciement de votre soutien, je lance un petit concours avec trois jolis lots à gagner. Pour participer, il vous suffit de Liker ma page Facebook Lovely Veggie et de la partager sur votre mur (le toutRead more

Tarte crémeuse au citron vert [Vegan, sans gluten]

tarte dessert crémeux citron vert vegan sans gluten

La tarte au citron. Meringuée ou non, elle fut et reste mon dessert favori. C’est un peu une institution chez moi, puisqu’elle est le dessert préféré de (presque) toute la famille. Depuis que j’ai découvert et réalisé la Key Lime pie crue (recette à venir), cette tarte au citron vert sans cuisson, j’en suis devenueRead more

Petite confiture printanière [Vegan, sans soja, sans gluten]

confiture saine sans sucre raffiné

Les confitures. Que ceux qui n’aiment pas la confiture lèvent la main. Non, personne?  Allons bon. Quoi de meilleur et de plus évocateur que le souvenir d’une bonne confiture au chaudron préparée par nos grands-parents. Je me souviens petite, tremper des langues de chat dans cette marmelade épaisse aux abricots. « Ne mange pas l’amande, c’estRead more

Tartelettes crues estivales [cru, sans gluten, sans soja]

tartelettes dessert cru et sain, vegan sans gluten, noix et dattes

Il fait chaud vous ne trouvez pas? Non, sans rire, quelle canicule! On a envie de frais, de glaçons, de fruité, de palmiers et cocotiers (ça sent bon la rime ici). Mais entre pastèque et limonade, j’avais une envie de sucré. De sucré léger j’entends. Et comme je deviens flemmarde avec cette chaleur, je suisRead more

[Review] Amsterdam

Il y a deux ans, nous avons réitéré la tradition familiale annuelle: Un petit voyage post-nativité dont la destination ne fut autre que la belle ville d’Amsterdam! Je m’excuse par avance pour la mauvaise qualité des photos, due à un éclairage très sommaire parfois. 😉 Connue pour ses folies fumantes et autres femmes collées aux carreaux deRead more

[Rencontre] Derya, a.k.a Foodiebackpacker

Il y a quelques jours, à Berlin, j’ai rencontré un jeune homme dont je suis les aventures depuis quelques temps déjà: Derya, un voyageur culinaire de talent. Je vous le précise dès à présent : Ce jeune homme n’est pas spécialisé dans la cuisine Vegan. Si je vous parle de lui aujourd’hui, c’est en tant que passionnéeRead more