Pâte à tartiner Spéculoos [Cru, vegan, sans gluten]

pâte à tartiner au goût spéculos

La pâte à tartiner au spéculoos. Une tuerie, pas vrai? Pour ceux qui ont eu la chance de se rendre au salon Veggie World à Paris les 8 et 9 Octobre derniers, peut-être avez-vous l’audace d’aller sur le stand de WafflesVeg, de braver la queue toujours grandissante, et alors peut-être avez-vous mangé la meilleure gaufreRead more

Velouté poire-panais [Vegan, cru]

soupe crue et chaude pour l'hiver avec poire, panais et purée de noisette

Bonjour vous! Il devient évident que les températures baissent, que les jours raccourcissent à vue d’œil et que la lumière décline dès 16 heures. En tous cas ici, à l’Est de l’Europe, à Berlin… Le froid s’installe et je pense que nous pouvons le dire sans crainte: WINTER IS COMING. On recherche donc du confort, deRead more

[Review + Recette] NAKD

Vous les connaissez probablement, ces petites barres qui fleurissent sur les blogs depuis quelques mois, celles que l’on glisse dans notre sac pour un en-cas santé, celles qui ne contiennent pas d’ingrédients raffinées, celles qui sont gourmandes et sans culpabilité. Aujourd’hui je vais vous parler de ma découverte des barres Nakd. On ne les présenteRead more

Tarte crémeuse au citron vert [Vegan, sans gluten]

tarte dessert crémeux citron vert vegan sans gluten

La tarte au citron. Meringuée ou non, elle fut et reste mon dessert favori. C’est un peu une institution chez moi, puisqu’elle est le dessert préféré de (presque) toute la famille. Depuis que j’ai découvert et réalisé la Key Lime pie crue (recette à venir), cette tarte au citron vert sans cuisson, j’en suis devenueRead more

Petite confiture printanière [Vegan, sans soja, sans gluten]

confiture saine sans sucre raffiné

Les confitures. Que ceux qui n’aiment pas la confiture lèvent la main. Non, personne? Allons bon. Quoi de meilleur et de plus évocateur que le souvenir d’une bonne confiture au chaudron préparée par nos grands-parents. Je me souviens petite, tremper des langues de chat dans cette marmelade épaisse aux abricots. “Ne mange pas l’amande, c’estRead more

Tartelettes crues estivales [cru, sans gluten, sans soja]

tartelettes dessert cru et sain, vegan sans gluten, noix et dattes

Il fait chaud vous ne trouvez pas? Non, sans rire, quelle canicule! On a envie de frais, de glaçons, de fruité, de palmiers et cocotiers (ça sent bon la rime ici). Mais entre pastèque et limonade, j’avais une envie de sucré. De sucré léger j’entends. Et comme je deviens flemmarde avec cette chaleur, je suisRead more

Goûter façon « Grany » de mon enfance [Sans Gluten, sans Soja]

Les Grany, ça vous rappelle quelque chose ? J’en raffolais étant petite. Je me souviens que ma maman me glissait toujours un Grany moelleux dans la poche de ma combinaison de Ski avant d’aller dévaler les pistes, et j’y avais droit aussi l’hiver comme goûter d’école. Ce moelleux, les fruits rouges… J’en ai l’eau à laRead more

Hazelnut Butter Cups. [Cru, sans gluten, sans soja]

Les Peanut Butter cups, vous connaissez? C’est une sucrerie adorée de nos amis américains. Je ne suis ni une spécialiste ni une Fan inconditionnelle de leurs spécialités en général, mais j’ai eu envie de transformer un peu cette recette traditionnelle pas forcément très saine en en-cas gourmand et healthy! Hyper facile et rapide à préparer, avecRead more