Bonjour vous! Il devient évident que les températures baissent, que les jours raccourcissent à vue d’œil et que la lumière décline dès 16 heures. En tous cas ici, à l’Est de l’Europe, à Berlin… Le froid s’installe et je pense que nous pouvons le dire sans crainte: WINTER IS COMING. On recherche donc du confort, deRead more
Vous les connaissez probablement, ces petites barres qui fleurissent sur les blogs depuis quelques mois, celles que l’on glisse dans notre sac pour un en-cas santé, celles qui ne contiennent pas d’ingrédients raffinées, celles qui sont gourmandes et sans culpabilité. Aujourd’hui je vais vous parler de ma découverte des barres Nakd. On ne les présenteRead more
DE-TOX. Ou détoxication. Ou parfois même désintoxication. Littéralement: Libération des toxines. La détoxication, c’est le processus physiologique par lequel le métabolisme excrète des substances et molécules toxiques. Aujourd’hui je vais vous parler de détoxication. Du corps, et de l’esprit. Pas de discours sur les amas graisseux et comment perdre 3kg en une semaine, non, ce n’estRead more
C’est l’automne! Ma saison préférée, et de loin! Celle qui m’a tant manqué lorsque j’habitais dans le Sud … Celle que je retrouve ici, à Berlin. Je ne vais pas vous écrire un roman sur les feuilles qui se parent de leurs belles couleurs dorées, ni sur les flâneries matinales en forêt, je vais plutôt mettreRead more
Mes petits Foodies, Cela faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé de recette salée. Tout d’abord une confession: Le titre est un peu trompeur, voire farceur puisqu’il ne s’agit pas là réellement d’un risotto (j’entends déjà vos soupirs de déception). Mais ne m’en voulez pas! Le titre de cette recette fait référence auRead more
Depuis maintenant 4 ans, mes parents, mon frère et moi-même avons instauré une petite tradition qui nous permet de passer un peu de temps ensemble après les fêtes, puisque je vis à l’étranger et que les occasions de se voir se font rares. Nous choisissons de concert une destination en Europe pour passer quelques joursRead more
Venez à moi, petits sablés! Depuis longtemps déjà, je n’achète plus de biscuits pré-faits ou emballés. Ce pour plusieurs raisons: Il est difficile dans le commerce de trouver des biscuits sains, sans gluten, sans additifs et sans farine de perlimpinpin. Sans margarine, sans huile de palme, sans levure, sans… Ce qu’il nous faut, ce sontRead more
La Salsa Romesco. Littéralement sauce Romesco ou parfois Romescu. Vous connaissez? Cette sauce catalane à base de tomates qui accompagne à peu près n’importe quel plat, végétal ou non. En Espagne, ou plutôt en Catalogne où j’ai vécu pendant six mois, elle accompagne notamment les légumes et poissons grillés. Je me rappelle que mon pèreRead more
La tarte au citron. Meringuée ou non, elle fut et reste mon dessert favori. C’est un peu une institution chez moi, puisqu’elle est le dessert préféré de (presque) toute la famille. Depuis que j’ai découvert et réalisé la Key Lime pie crue (recette à venir), cette tarte au citron vert sans cuisson, j’en suis devenueRead more
Les confitures. Que ceux qui n’aiment pas la confiture lèvent la main. Non, personne? Allons bon. Quoi de meilleur et de plus évocateur que le souvenir d’une bonne confiture au chaudron préparée par nos grands-parents. Je me souviens petite, tremper des langues de chat dans cette marmelade épaisse aux abricots. “Ne mange pas l’amande, c’estRead more
Il fait chaud vous ne trouvez pas? Non, sans rire, quelle canicule! On a envie de frais, de glaçons, de fruité, de palmiers et cocotiers (ça sent bon la rime ici). Mais entre pastèque et limonade, j’avais une envie de sucré. De sucré léger j’entends. Et comme je deviens flemmarde avec cette chaleur, je suisRead more
Il y a deux ans, nous avons réitéré la tradition familiale annuelle: Un petit voyage post-nativité dont la destination ne fut autre que la belle ville d’Amsterdam! Je m’excuse par avance pour la mauvaise qualité des photos, due à un éclairage très sommaire parfois. 😉 Connue pour ses folies fumantes et autres femmes collées aux carreaux deRead more
Les Peanut Butter cups, vous connaissez? C’est une sucrerie adorée de nos amis américains. Je ne suis ni une spécialiste ni une Fan inconditionnelle de leurs spécialités en général, mais j’ai eu envie de transformer un peu cette recette traditionnelle pas forcément très saine en en-cas gourmand et healthy! Hyper facile et rapide à préparer, avecRead more
Ah la Provence! Comme elle me manque parfois. J’évoque souvent son souvenir quand je cuisine, à travers des recettes qui se veulent souvent d’inspiration méditerranéenne. Son soleil, ses marchés, sa douceur de vivre… Voilà une petite recette concoctée dans l’hiver berlinois qui réchauffe nos cœurs et parfume notre palais de douces notes provençales. Vous pouvez déguster cetteRead more
