Khao Pad Pak (vegan, sans gluten)
Pour cette recette prête en quelques minutes seulement, gardez votre feu au maximum de sa puissance et remuez le contenu de votre poêle régulièrement tout en surveillant pour de pas brûler votre riz.
Khao Pad Pak (vegan, sans gluten)
Pour cette recette prête en quelques minutes seulement, gardez votre feu au maximum de sa puissance et remuez le contenu de votre poêle régulièrement tout en surveillant pour de pas brûler votre riz.
Portions Temps de Préparation
2personnes 5minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Portions Temps de Préparation
2personnes 5minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Couvrez le fond d’une poêle un peu profonde d’huile et lorsque cette dernière est bien chaude, ajoutez-y vos oignons et le tofu fumé et laissez revenir quelques minutes
  2. Lorsque les oignons sont translucides et le tofu légèrement caramélisé, ajoutez l’ail, le poivron et remuez-bien
  3. Ajoutez ensuite le riz et mélangez bien à nouveau pour qu’il s’imprègne de l’huile et ajoutez les carottes, les tomates, la sauce soja, le sucre, mélangez bien et laissez caraméliser quelques instants
  4. Finissez par ajouter les petits pois et le maïs en fin de cuisson, vos herbes fraîches coupées si vous le souhaitez ou même des feuilles d’épinard frais et faites revenir pendant encore quelques instants, puis servez immédiatement avec un quart de citron vert à presser directement sur votre riz sauté et encore plus d’herbes fraîches !
Notes

Vous pouvez également accompagner le plat de sauce épicée de type sriracha ou de sauce aigre-douce