Riz indien au lait de coco (Vegan, sans gluten)
Riz indien au lait de coco (Vegan, sans gluten)
Portions Temps de Préparation
4personnes 5minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 5minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Dans une grande poêle profonde, faites chauffer l’huile à feu moyen-fort et mettez-y toutes les épices jusqu’à ce qu’elles dégagent leurs arômes (1 à deux minutes).
  2. Ajoutez le riz rincé et égoutté et remuez à feu vif jusqu’à ce que celui-ci devienne légèrement translucide (environ 3 minutes).
  3. Ajoutez le lait de coco et l’eau, du sel, mélangez et couvrez. Laissez cuire à feu moyen-doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
  4. Lorsque tout le liquide est absorbé, le riz est cuit. Goûtez et servez avec votre curry préféré !
Notes

Vous pouvez aussi ajouter d’autres épices comme du cumin ou des feuilles de curry !

Ce plat est prévu pour 4 personnes en accompagnement d’un autre plat plutôt qu’en plat principal.